アクアGRスポーツのレティをお迎えしてから、はや2年。
納車日を忘れないようにひな祭りに合わせたのは正解でした。
水曜日という週のど真ん中ですが、日頃の感謝を込めてちらし寿司ケーキでお祝いです。
材料
具材はお好みで良いのですが、私がそろえたのがこちら。
分量は適当に…。O型なので許して！(笑)
- ご飯
- 酢・砂糖・塩
- 卵
- きゅうり
- サーモン
- サケフレーク
ちらし寿司ケーキの作り方
酢飯をつくる
炊き立てご飯に酢・砂糖・塩を入れ混ぜる。
すし飯の素を使えば手軽にできちゃいます。
具材の下準備
きゅうりは輪切りに
洗ったきゅうりを約1ミリの輪切りに。
厚さをそろえると食感も見た目も良くなります。
食感を残すためにあえて塩もみはしませんでした。
卵の調理
卵を割り、軽く塩こしょう。水を少しだけ加えて炒り玉子に。
薄焼き玉子でも錦糸卵でもいいけど、炒り玉子が楽だから(笑)
サーモンを花形に
柵のお刺身を買ってきたので、切っていきます。
薄く切るのがきれいな花を作るコツ。
一列に並べ、端からくるくる巻いていき、形を整えます。
自分のセンスを信じて飾り付ける
型を水で濡らし、お皿の上にセット！
酢飯を敷き、間に鮭フレークを乗せ、さらに酢飯
形がきれいになるように端っこまでごはんを敷き詰めます。
型を外した時に崩れない程度に押さえて固めます。
型を外して一番上を飾り付け。
緑・黄色・赤(サーモンだからオレンジ笑)がそろうと美しいですね。
完成！
机の上が散らかっていたので床の上で撮影(笑)
自分で言うのもなんだけど、綺麗にできたと思う。
切り分けて食べるのは大変でしたが、なかなか美味しかったです。
日頃の感謝
アクアだから燃費はバツグンに良い。そのおかげでいっぱいお出かけしてもガソリン代は安くで済みます。
ガソリン代を気にしないせいで出費に気が付いていないパターン(笑)
気をつけないと。
いつの間にか増えていく小さなキズたち。洗車のたびに全身チェック。
悲しいことに最近はもうキズが増えるのにも慣れてきちゃった。
雪が積もった時、すれ違うために寄りすぎて雪の壁に当たったりしてごめんね。
雪って意外と硬いし、痛いよね。
車幅感覚磨くの頑張るから、来年はきっと大丈夫。
新型コロナが問題になってからはドライブも控えめ。
1歳の誕生日の時の総走行距離は19,548キロで、今年は35,127キロ。
2年目は15,579キロドライブしたようです。
最近はちょっとずつ温泉ドライブが増えてきて、週末が楽しい。
点検で安心をゲットしたし、またドライブいっぱい行こうね！！
花粉とかで汚れるけど、シャワーもちゃんとするからね。
いつもありがとう。今年もよろしく！
レティ大好き！！
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